Целая маринованя курица на гриле
Я любитель готовить на углях, но по этому рецепту можно приготовить курицу и на электро гриле и даже в духовке, просто температура приготовления меняется. Главное, не передержать курицу, что бы мясо оставалось сочным и нежным.
???????????
- 1 целая курица
- для маринада: 4 зубчика чеснока
- ~1 ч.л. соли или по вкусу
- 3-4 ч.л. соевого соуса
- 2-3 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. зерен кориандра (промолоть)
- 1 ч.л. молотой паприки
- 0.5 ч.л. зерен черного перца (промолоть)
- 0.5 ч.л. молтого кумина
- 0.5 ч.л. измельченого красного перца
??????????
Разрезать курицу(бабочка)
Смешать специи и приправы с соевым соусом и оливковым маслом, смазать сухую курицу, плотно закрыть и соатвить мариноваться на несколько часов, за пол часа до приготовления достать из холодильника и оставить при комнотной температуре.
Готовить на разогретом гриле до готовности курицы.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
